Déjeuner Chasseur de Novembre 2019

Cette année encore, les élèves de 1re Bac Pro CSR et Cuisine ont œuvré pour la réalisation d’un déjeuner sur le thème de la chasse. Le menu, aux connotations automnales et composé de gibier a beaucoup plu aux 55 clients.

Les élèves ont revêtis une tenue de service adaptée aux couleurs de la chasse et ils ont décoré les deux salles du restaurant pédagogique avec les animaux naturalisés prêtés par la fédération des chasseurs du Calvados.

Les tables ont toutes été ornées de chemins de table naturels et végétalisés.
Ce déjeuner a été très apprécié tant par les clients que par l’équipe de service et de cuisine. A refaire l’année prochaine !